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패스트푸드점 인기순위

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http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c9/Panda_Express_Ala_Moana_Center.jpg

 

http://www.chipotle.com/en-us/assets/images/menu/menu_burrito.png

 

 

 

 

 

<가장 인기있는 음식점 순위>

 

치폴레(Chipotle Mexican Grill)

파이어하우스(Firehouse Subs)

파이브가이즈(Five Guys Burgers and Fries)

제이슨델리(Jason’s Deli)

저지마이크(Jersey Mike’s Subs)

지미존스(Jimmy John’s Gourmet Sandwiches)

맥앨리스터(McAlister’s Deli)

파네라(Panera Bread)

슐라스키스(Schlotzsky’s)

 


 

패스트푸드점 인기순위

맥도날드, KFC, 타코벨최하위 기록


 

컨슈머리포트(Consumer Reports) 32,405 명의 구독자를 대상으로대형 체인 레스토랑에 대한 선호도를 조사했다.

버거음식점, 치킨 음식점, 브리또 음식점, 샌드위치 및 델리 음식점의 총 4부분으로 나누어 65개의 음식점을 대상으로 하는 설문을 진행했다.

설문자들은 1-10점까지 점수를 매길 수 있으며, 음식의 품질과 맛만을 기준으로평가를 했다.

버거음식점의 1위는 해빗버거그릴(Habit Burger Grill)이차지했으며, 인앤아웃(In-n-Out), 파이브가이즈(Five Guys Burgers)가 버거부문의 상위권을 차지했다.

 

맥도날드(McDonald’s) 5.8%로 최하위를 기록했다.

하루평균 700만 명의 손님이 드나드는 맥도날드는 신메뉴 개발을 위한 노력에 힘써 왔으며, 2013 2월 마침내 피쉬맥바이트(Fish McBites)를 야심차게 출시한 바 있다.

이를시작으로 3월에 맥랩(McWrap), 9월에 마이티윙(Mighty Wings)을 판매하기 시작했다.

그러나생각만큼의 성과를 얻지 못하자 맥도날드의 재정고문인 피터 벤젠(Peter Bensen)은 여러가지 메뉴를너무 단기간에 출시한게 아니냐는 아쉬움 섞인 평가를 내놓고 있다.

또한맥도날드 매장 내 조리대에 더 많은 소스와 재료들을 올릴 수 있도록 보다 큰 조리대로 대체하는 등 작은 변화들도 시도하고 있다.


벤젠고문은 올해 초, “핵심으로 돌아가자는 주장을 제기했다.

메뉴만을늘릴 것이 아니라 대표 메뉴인 버거(Burger)’에 초점을맞춰보자는 것이었다.

예를들면 빅맥, 치킨맥너겟, 쿼터파운더와 같은 메뉴들이다.

미국인의연간 외식 지출은 6,834억불에 달한다.

이들의외식 음식점을 고르는 기준은 식당과의 거리’, ‘점원의친절도보다도 음식의 품질을 가장 우선된 기준으로 꼽았다.


2011년의 조사에 비해위치를 고려한다는 비율은 다소 하락한 폭을 보였다.

예전에비해 외식 장소를 고를 때, 선택의 폭도 넓어졌고, 소비자를고려해 위치적으로도 체인들이 많이 생기고 있는 추세들이 외식업 수익을 늘린 원인이 됐다.

 

 

 

패스트푸드에서 패스트캐주얼푸드로

 

최근건강상의 문제로 패스트푸드의 인기는 줄어들고 패스트캐주얼푸드가주목받고 있다.

대표적인패스트캐주얼푸드 음식점으로는 치폴레(Chipotle), 누들앤컴퍼니(Noodles& Company), 파네라(Panera)와 같은 곳들이다.

햄버거의기름진 음식 대신 간단하고도 보다 건강을 생각한 음식점들이다.

심지어치폴레의 인기가 치솟고 있는데, 이들은 브리또(Burritos) 음식점분야에서 인기 선호도 1위를 차지했다.


샌드위치음식점의 1위는 포틸로(Portillo’s Hot Dogs)가차지했다.

또한파이어 하우스(Fire House), 슐라스키스(Schlotzsky’s)이뒤를 이었다.

뜨고있는 패스트캐주얼 레스토랑으로는 중식당 판다익스프레스(Panda Express)가 있다.

건강하고맛있는 음식을 있어 빠르고 편리하게 투고(Togo)해갈 수도 있도록 했다.

빠른시간에 식사를 해결하기 위해 맥도날드와 버거킹을 찾았던 소비자들이 파네라나 치폴레, 판다익스프레스와같은 패스트캐주얼 음식점으로 발걸음을 옮기고 있는 실정이다.

 

 

 


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